En una línea con descongelación, el caudal, los tiempos de residencia, la temperatura de producto o los buffers pueden determinar el rendimiento del conjunto.

En una conservera, el reto puede estar alrededor de los autoclaves: alimentar el proceso, encestar y desencestar producto, gestionar los ciclos, los buffers y el movimiento de cestas sin convertir estas operaciones en el cuello de botella de la planta.

Integramos el proceso crítico dentro de la línea completa, analizando qué ocurre antes, durante y después para que el conjunto trabaje de forma coordinada y alcance de manera estable la producción requerida.